2009. július 4., szombat

Matteo

Eltelt pár hónap amíg nem volt túl sok kedvem írni és túl sok kommentet nem kaptam, hogy bárkinek is hiányozna, de most irogatós hangulatban vagyok, úgyhogy aki olvassa, aki nem, jöjjön egy új post.

Ma aláírtam a szerződésemet, ami azt jelenti, hogy jövő szerdától munkába állok egy budapesti pénzügyi multinál. Mivel régóta voltam már munka nélkül és az interjúk során kizárólag jófej emberekkel találkoztam, kifejezetten örülök ennek a fejleménynek. Márpedig ha örülünk, ünneplünk.
Petrával azt találtuk ki, hogy ma kicsit kirúgunk a hámból és nem az én főztömet esszük, hanem a Pasaréti téri Matteo étterembe megyünk. Nem olcsó hely, de híres a főszakács, így nem foghatunk mellé.

Este 7-re foglaltam asztalt. Időben oda is értünk, kedvesen kérdezték, hogy kint avagy bent szeretnénk helyet foglalni. Mivel igencsak kezdődött a vihar, a benti helyet választottuk.
Kicsit csodálkoztunk, hogy töküres a hely és csak mi meg a 3 felszolgáló vagyunk ott, de hát ugye nem olcsó hely és válság van. Na itt kellett volna eszembe jutnia Gordon Ramsay műsorainak. De ez egy szép nap szép estéje, tehát minden eszembe jutott, csak Gordon nem.

A kiszolgálás tökéletes volt, a pincérek előzékenyek és kedvesek voltak. Petra tapast kért én pedig egy ragulevessel kezdtem. A tapas a lehúzás magasiskolája volt, de mivel Petra annyit eszik, mint egy ovodás, nem kezdtem el őrjöngeni. A leves nagyon finom lett volna, ha fele annyi só lett volna benne. Így viszont kifejezetten el volt sózva.

Persze most sokakban előjön, hogy akkor vissza kell küldeni. Ma semmit nem akartam visszaküldeni. Balhézás nélküli, nyugodt, kellemes estére vágytunk mindketten.
Petra a tapas felénél tartott, mikor végeztem a levessel, ígyhát megvárta velem a főételemet, ami Szürkemarha steak volt vargánya szósszal és grillezett zöldségekkel.

Hol is kezdjem? Tán ott, hogy Írországban a céges menzán nem mertek volna ilyen rágós steak-et adni. Az ízével semmi gond nem volt, ránézésre is kellemesen lédúsnak igérkezett (egy közepesen sült steak legyen is lédús), de elvágni sem volt egyszerű, nemhogy megrágni és lenyelni. A grillezett zöldség 70%-a paprika volt, meg 3 db kicsiny cukkíni és némi lilahagyma. Elég kiábrándító volt. A vargányás mártás ízre jó volt, de lehetett volna benne kicsit kevesebb homok.

Petra közben végzett a tapassal és desszertnek kért egy Creme brulée-t, amit itt 3 ízben adnak egyszerre, azaz vaníliás, csokis és kávés trió kiszerelésben szervírozzák. Már akkor láttam, hogy valami nincs rendben, mikor kihozták. Kis négyszögletes üvegedényekben (decis pohár) voltak, tetejükön egy-egy cseppszerű vastag karamelldarabbal. Itt már eszembe jutott az öreg Gordon, amint vöröslő képpel ordítva anyázza azt a szerencsétlen szakácsot, aki fele ennyire elcseszi ezt a finomságot. Az állaga olyan volt, mintha torta tésztának készítették volna, az íze a kávés kivételével kis semmilyen, a tetejére égetett cukor pedig a közepére koncentrálódott és ott viszont túl vastag lett.

Lényeg a lényeg, elég komoly összeget hagytunk ott és nem szándékozom mégegyszer betenni a lábamat oda. Félreértés ne essék, tudtam, hogy nem lesz olcsó. Ha azt akartunk volna, akkor máshova megyünk. Különlegességeket szerettünk volna egy kellemes étteremben elfogyasztani.
Persze lehet jó szakács valaki, ha nem tud creme brulée-t készíteni, sőt, még akkor is, ha a steak sem megy neki, csak akkor mi a rézfánfütyülő kurvaannyáér teszi az étlapra? Azért mert máshol ilyen nincs, hát akkor nincs. Ha meg van akkor tessék normálisra elkészíteni.

Az ítéletem:
Étterem hangulata: 7/10
Kiszolgálás: 9,5/10
Étel: 2,5/10
Ital: 7/10
Ár-érték: 1/10

Összesen: 27/50 (Ezzel ugye még egy normál vizsgán sem menne át)

Soha semmikor nem fogok visszamenni. Akkor sem, ha ez alapján megkeresnek és ingyenes vacsorát ajánlanak.
Szinte megkoronázta az estét, hogy hazafelé sétálás közben már kezdődött a gyomorfájás, ami erős gyomorrontásba ment át kb. 10 perccel azután, hogy hazaértünk.

Azért a budin ülve még fontolgattam egy ÁNTSZ feljelentést. Lehet, hogy meg is teszem.

3 megjegyzés:

Időpont: 2009. július 4. 7:50:00 GMT+2 , Blogger Unknown írta...

Krisztián. Gratulálok a munkához.
De ne aggódj, nem fognak megkeresni.
Az egy következmények nélküli ország: bármit meg lehet tenni, és semmiféle konzekvenciája nem lesz.

 
Időpont: 2009. szeptember 29. 6:50:00 GMT+2 , Blogger Jan_OS írta...

durva... Krisztián hétvégén gyere át a bicajodért :)

 
Időpont: 2013. január 17. 20:01:00 GMT+1 , Anonymous Névtelen írta...

top [url=http://www.001casino.com/]001[/url] check the latest [url=http://www.casinolasvegass.com/]casino[/url] manumitted no store perk at the chief [url=http://www.baywatchcasino.com/]online casino
[/url].

 

Megjegyzés küldése

Feliratkozás Megjegyzések küldése [Atom]

<< Főoldal